骨折・疲労骨折から早期回復するための食事・栄養について

骨折、疲労骨折は、食事によっても治癒期間が変わってきます。
骨折した部分は、細胞分裂をするので、大量の栄養が必要となってきます。
主に、下記の食材を積極的に摂取することによって、治癒期間を短縮させることが可能です！
整骨院や病院の治療だけに頼らず、食事をしっかり摂ることにより治癒期間が短縮できるので、是非取り組んでみましょう。

たんぱく質

たんぱく質は、三大栄養素のひとつで、生きていくうえで重要な栄養素です。
皮膚、爪、筋肉、血液などはタンパク質でできています。

◆たんぱく質を多く含む食品
肉（赤身）、魚介類（魚、小魚、貝など）乳製品（牛乳、ヨーグルト、チーズなど）　小麦、大豆製品（納豆、豆腐など）

 

1） ビタミンB群

B1、B2、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチンの8種の総称
主に、エネルギーを作るはたらき。

◆ビタミンB群を多く含む食品
肉（豚ひれ肉、豚レバーなど、牛レバー、鶏レバーなど）、魚介類（うなぎ、カツオ、マグロ、あさりなど）
野菜、酵母（パンなど）

 

2） ビタミンC、D、K

ビタミンCは、たんぱく質をつくるのに不可欠です・また関節、腱、じん帯強化のために欠かせません。
ビタミンDは、血液中のカルシウム濃度を保ち丈夫な骨を作ってくれます。
ビタミンKは、骨にあるたんぱく質を活性化します。

◆ビタミンC、D、Kを多く含む食品
魚介類（鮭、サンマ、うなぎ、カレイなど）、キノコ類、納豆、キムチ、青菜（ほうれん草・小松菜・ニラ）

 

3） マグネシウム＆カルシウム

マグネシウムは、歯や骨に必要な栄養素です。
カルシウムは、たんぱく質と同じく強い骨作りには欠かせません。
また、神経の反応を穏やかにするので不足すると筋肉のけいれんなどがおこるので、
きちんと摂取しましょう。

◆マグネシウム＆カルシウムを多く含む食品
種実類（ごま、アーモンド、くるみ、ピスタチオなど）、
チョコ、大豆製品（木綿豆腐、納豆など）、
魚介類・藻類（わかめ、のり、なまこなど）、乳製品（牛乳、チーズなど）、
緑黄色野菜（水菜、ケール、大根の葉）

 

4） 鉄、亜鉛

鉄は赤血球を作るのに必要な栄養素です。
亜鉛は、味覚を正常に保つ働き、抗酸化作用、皮膚や粘膜の健康維持を助ける
働きがあります。

◆鉄、亜鉛を多く含む食品
レバー、牛豚肉、大豆、ほうれん草、牡蠣、海藻

 
 

　2018/12/03 更新